0

Mandelsuppe mit Melonenkugeln

Mandelsuppe mit Melonenkugeln
0
Drucken
932
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Knoblauchzehen abziehen und zerdrücken. Die Chilischote waschen, aufschneiden und die Kerne entfernen. Die Schote in sehr kleine Stücke schneiden.

Schritt 2/4

Das Olivenöl in einem Topf erhitzen. Die gemahlenen Mandeln und das geriebene Brot hineingeben und unter Rühren einige Minuten durchdünsten. Dann die Chilischote, das Tomatenmark und die Knoblauchzehen hinzufügen und alles etwa 1-2 Minuten durchschwitzen lassen.

Schritt 3/4

Die Gemüsebrühe zugießen und etwa 8-10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Muskatblüte gut abschmecken und durch ein Küchensieb streichen.

Schritt 4/4

Aus der Melone mit einem Melonenausstecher kleine Kugeln formen. Die Melonenkugeln in eine Schale geben, und die Mandelsuppe in einer Terrine oder auf 4 Tellern anrichten. Suppe und Melonen sofort servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Crock-Pot SCCPBPP605-050 Schongarer / Slow Cooker mit Digitaler Countdown-Timer
VON AMAZON
Preis: 124,99 €
101,19 €
Läuft ab in:
Stark reduziert: Silit Sicomatic t-plus Schnellkochtopf, 4,5 Liter mit Einsatz Ø 22 cm, Energy Red, Innenskalierung Silargan Funktionskeramik induktionsgeeignet, Made in Germany, rot und mehr
VON AMAZON
Preis: 149,00 €
89,95 €
Läuft ab in:
Sparen Sie bei Silit Gemüsetopf Ø 24 cm ca. 8,5l Vitaliano Rosso Schüttrand Made in Germany Glasdeckel Silargan Funktionskeramik induktionsgeeignet spülmaschinengeeignet und mehr
VON AMAZON
Preis: 249,00 €
169,95 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages