0

Mango-Frischkäsetorte

Rezeptautor: EAT SMARTER
Mango-Frischkäsetorte
0
Drucken
30 min
Zubereitung
4 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech (1 Springform, ca. 24 cm Durchmesser)
9 Blätter
500 g
1 ½ EL
150 g
400 ml
Für den Läuterzucker
100 g
Für den Belag
4
reife Mangos
Minzblatt zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Frischkäse mit dem Vanillesirup, dem Zucker und dem Zitronensaft glatt rühren. Die Gelatine tropfnass in einem Topf auflösen, 2 EL von der Frischkäsecreme einrühren und unter die restliche Frischkäsemasse rühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben. Die Masse abschmecken und in eine mit Frischhaltefolie ausgekleidete Springform füllen und glatt verstreichen. Für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
Schritt 2/3
Für den Läuterzucker den Zucker mit der gleichen Menge Wasser in einem Topf erhitzen und den Zucker auflösen lassen.
Schritt 3/3
Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch am Kern herunter schneiden und in schmale Scheiben schneiden. Diese dachziegelartig zur Mitte hin auf der Torte anrichten und mit Läuterzucker bestreichen. Trocknen lassen, die Form entfernen und die Torte mit Minzblättchen angerichtet servieren.
Video Tipp
Wie Sie eine Mango am besten schälen und halbieren

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Kaffeemühle elektrisch Rackaphile mit scharfen Edelstahlklingen, für Kaffeebohnen Gewürze Kräuter Peppers Nuß, schwarz
VON AMAZON
12,74 €
Läuft ab in:
Tischmatte Tischset
VON AMAZON
10,99 €
Läuft ab in:
WohnDirect Duft-Badematte | Rutschfester Badvorleger | Waschbar & Schnelltrocknend | Moderner Microfaser Duschvorleger | Badteppich für Badezimmer | Flauschig & Weich 50 x 80 cm
VON AMAZON
24,95 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages