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Mango-Häppchen mit Serranoschinken

Mango-Häppchen mit Serranoschinken
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Portionen
2 reife Mangos
8 Scheiben Serrano-Schinken (nicht zu dünn)
100 g saure Sahne
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Mangos schälen und 8 schöne, gleichmäßig große Spalten von den Steinen schneiden. Mangospalten auf einer Platte anrichten, Schinken aufrollen und auf die Mangospalten legen.

Wie Sie eine Mango am besten schälen und halbieren
Schritt 2/2

Sauerrahm glatt rühren und je einen Klacks auf die Schinkenröllchen geben. Mit grobem Pfeffer aus der Mühle bestreuen.

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