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Mango-Ingwer-Salat

Mango-Ingwer-Salat
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15 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
3
reife Mangos
2
2
3 EL
brauner Zucker
1 Glas
1 EL
1 Msp.
1 Msp.
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Küchengeräte

1 Sparschäler, 1 Messer, 1 Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die reifen Mangofrüchte schälen, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in Stückchen oder Scheiben schneiden. Die geschälten Orangen (weiße pelzige Haut sorgfältig entfernen) und die geschälten Bananen in Segmente bzw. Scheibchen schneiden. Das Wasser mit dem braunen Zucker in einem kleinen Topf 2 bis 3 Minuten kochen lassen und nach dem Auskühlen den Weißwein, Cognac zugeben und mit Zimt und Ingwerpulver würzen.

Wie Sie eine Mango am besten schälen und halbieren
Wie Sie eine Orange gründlich schälen
Schritt 2/2

Damit den Mangosalat übergießen und mindestens noch 30 Minuten zugedeckt zum Durchziehen in den Kühlschrank stellen.

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