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Mangokompott mit Kokosjoghurt und Kokoschips

Mangokompott mit Kokosjoghurt und Kokoschips
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 EL Zucker
100 ml Orangensaft
2 Mangos
250 g Joghurt
Kokosmilch bei Amazon kaufen150 ml Kokosmilch
100 g körniger Frischkäse
2 EL Zucker
2 EL Vanillezucker
1 EL Zitronensaft
Jetzt online bestellen80 g Kokoschips
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Zubereitungsschritte

1
Den Zucker in einem Topf karamellisieren lassen und mit dem Orangensaft ablöschen. Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und klein würfeln. Anschließend unterrühren und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Wie Sie Mangofruchtfleisch geschickt würfeln
2
Den Joghurt mit der Kokosmilch, dem körnigen Frischkäse, dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Zitronensaft verrühren. Das Mangokompott auf vier Gläser verteilen und den Joghurt darauf geben. Mit den Kokoschips garniert servieren.

Zusätzlicher Tipp

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