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Mangosorbet

Mangosorbet
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4 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
100 g
100 ml
100 ml
trockener Sekt
400 g
Zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Limette waschen, schälen und auspressen.
Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Schritt 2/5
Zucker, Limettenschale und -saft, sowie Wasser in einen Topf geben, unter Rühren aufkochen und ca. 3 Min. köcheln lassen. Durchsieben und mit Sekt auffüllen.
Schritt 3/5
Das Fruchtfleisch zerkleinern und mit dem Zuckerwasser fein pürieren.
Schritt 4/5
Alles in eine flache Metallschüssel füllen und in das Gefriergerät stellen und gefrieren lassen, dabei zuerst alle 30 Min. mit einer Gabel gut durchrühren.
Schritt 5/5
Sorbet mit dem Eisportionierer zu Kugeln formen, in gekühlten Gläsern anrichten und mit Zitronenmelisse garnieren.

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