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Maracuja-Käsekuchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Maracuja-Käsekuchen
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1 h 15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Springform 18-20 cm Durchmesser
400 g
100 ml
Sahne 30 % Fett
70 g
Butter geschmolzen
3
100 g
1 EL
1 ½ EL
1 TL
2 TL
30 g
2
Puderzucker zum Bestauben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Eier trennen, die Eiweiße mit dem Zucker steif schlagen. Die Sahne steif schlagen. Den Frischkäse mit der Butter glatt rühren, Grieße, Stärke und Vanilleextrakt unterrühren. Die Passionsfrüchte halbieren und das Fruchtfleisch mit den heraus kratzen, zusammen mit der Sahne und dem Eischnee unterheben. Die Käsemasse in die gefettete Springform geben und im vorgeheizten Backofen (180°C; Mitte) ca. 50 Min-1 Std. backen.
Schritt 2/2
Etwas Auskühlen lassen, aus der Form lösen und mit Puderzucker bestaubt servieren.

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