0

Marillenknödel

Rezeptautor: EAT SMARTER
Marillenknödel
0
Drucken
1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg
mehlig kochende Süßkartoffeln
300 g
40 g
2
abgeriebene unbehandelte Zitronen
Mehl zum Formen
15
kleine, feste Aprikosen
100 g
Ausserdem
100 g
80 g
Semmelbrösel oder Kokosflocken
Orangensauce
300 ml
frisch gepresster Orangensaft
140 g
1
Bio-Orange unbehandelt
5 cl
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Für die Orangensauce die Orange heiss abwaschen, die Schale sehr dünn abschälen und diese dann in feine Streifen schneiden.
Video Tipp
Wie Sie eine Orange gründlich schälen
Schritt 2/7
Orangensaft mit Zucker und Orangenstreifen aufkochen und 3 - 4 Min. einkochen lassen, dann Orangenlikör unterrühren und erkalten lassen.
Schritt 3/7
Kartoffeln kochen und durch eine Presse drücken und abkühlen.
Schritt 4/7
Die Kartoffelmasse mit Mehl, Butter, Eigelben einer Prise Salz und Zitronenschale rasch zu einem gleichmäßigen Teig verkneten. Mit bemehlten Händen in 15 gleich große Portionen teilen.
Schritt 5/7
Die Marillen einige Sekunden überbrühen, abschrecken, häuten, aufschlitzen und entsteinen. Jeweils etwas Orangenmarmelade anstelle des entfernten Steines in die Mitte geben. Je eine Marille in Kartoffelteig hüllen und den Teig an den Kanten festdrücken. Die Knödel in reichlich siedendem leicht gesalzenem Wasser ca. 10 Minuten garen. Mit einer Schaumkelle herausheben und gut abtropfen lassen.
Schritt 6/7
Die Butter in einer breiten Pfanne aufschäumen, die Semmelbrösel oder die Kokosflocken darin anrösten. Die Knödel darin wenden und nach Belieben etwas Zucker darüberstreuen.
Schritt 7/7
Mit Orangensauce anrichten und servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Basil | Bambus Schneidebrett und Küchenbrett | veschiedene Größen
VON AMAZON
16,95 €
Läuft ab in:
Basil | Bambus Schneidebrett und Küchenbrett | veschiedene Größen
VON AMAZON
33,95 €
Läuft ab in:
ultrasonic aroma diffuser,500ml Luftbefeuchter Ultraschall Vernebler Raumbefeuchter Elektrisch Duftlampe Öle Diffusor mit 7 Farben LED,mehr als 30ml/h Feuchtigkeitsabgabe für Raum,Büro,Yoga,Spa,usw
VON AMAZON
25,49 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages