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Marillenröster

Marillenröster
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 7 Portionen
1 kg Marille
80 g Zucker
1 unbehandelte Zitrone
Jetzt hier kaufen!1 Vanilleschote
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Zubereitungsschritte

1

Marillen waschen, vierteln und entsteinen. In einen Topf geben, mit Zucker bestreuen und ein wenig Saft ziehen lassen.

2

Zitrone heiß abwaschen und abtrocknen. Schale fein abreiben, Saft auspressen und beides zu den Früchten geben. Vanilleschote längs aufschneiden, Mark herauskratzen und zusammen mit der ausgekratzten Schote dazugeben. 125 ml Wasser hinzufügen, aufkochen und etwa 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Marillen ganz weich sind.

3

Topf vom Herd nehmen und Marillenröster abkühlen lassen. Vor dem Servieren die Vanilleschote entfernen.

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