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Marinade für schnelles Beizen

Marinade für schnelles Beizen
10 min
Zubereitung
40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
100 g Mohrrübe
100 g Zwiebel
30 g Petersilie
30 g Sellerieknolle
30 g Thymian
40 g Schalotten
1 kleines Lorbeerblatt
6 Pfefferkörner
Jetzt hier kaufen!2 Gewürznelken
Bei Amazon kaufen1 dl Rapsöl
1 l Weißwein
3 dl Essig
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Zubereitungsschritte

1

Gemüse und Gewürze in 1 dl Öl anrösten, mit 1 I Weißwein und 3 dl Essig auffüllen, 1/2 Stunde sehr langsam kochen lassen. Dann auskühlen lassen. Dann erst über das Fleisch gießen.

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