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Marinierte Champignons

Marinierte Champignons
10 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Apfelessig250 ml Apfelessig
125 ml Orangensaft
1 EL Korianderkörner
4 Rosmarinzweige
2 Lorbeerblätter
500 g kleine Champignons
Olivenöl bei Amazon bestellen80 ml Olivenöl
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Zubereitungsschritte

1

Apfelessig, Orangensaft, Korianderkörner, 2 Rosmarinzweige und 1 Lorbeerblatt in einem Topf aufkochen. Die Pilze dazugeben und 3 Minuten köcheln lassen. Herausnehmen und in ein sterilisiertes Glas geben. Dann die Flüssigkeit um die Hälfte einkochen lassen, dabei die Rosmarinzweige und das Lorbeerblatt herausnehmen und durch neue ersetzen.

2

Olivenöl unterrühren und über die Pilze gießen. Mit einer Schicht Öl abschließen. Im Kühlschrank 1 Monat haltbar.

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