0
Drucken
0

Marinierte Feigen

nach süditalienischer Art

Marinierte Feigen
30 min
Zubereitung
2 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g Feige (6-8 Stück)
125 ml Maraschino
250 g Himbeeren
2 EL Zucker
1 EL Zitronensaft
Krokant
100 g Zucker
Jetzt bei Amazon kaufen!100 g geschälte Mandeln
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Die Feigen schälen und halbieren. In eine Schüssel legen und mit dem Maraschino begießen. 1-2 Stunden marinieren lassen und ab und zu wenden.

2

Die Himbeeren waschen und mit dem Zucker mischen und 1 Stunde ziehen lassen. Dann den Zitronensaft zufügen und die Beeren durch ein feines Sieb streichen. 

3

Für den Krokant den Zucker mit EL Wasser aufkochen und hellbraun karamellisieren. Die Mandeln grob hacken, zufügen und das Ganze auf eine Marmorplatte oder Aluminiumfolie gießen. Nach dem Festwerden mit dem Teigroller zerstoßen. Die Feigen mit der gewölbten Seite nach oben auf Teller verteilen, mit dem Himbeercoulis begießen und mit dem Krokant bestreuen.

Zusätzlicher Tipp

Der Krokant lässt sich durch Amarettibrösel und die Sahne durch Vanillecreme ersetzen.

Top-Deals des Tages

GA Homefavor 6-teilig Besteck Steakmesser Set 11 cm Pizzamesser Grillmesser Brotzeitmesser Wurstmesser mit Wellenschliff
VON AMAZON
8,49 €
Läuft ab in:
Emsa 515614 Isolierbecher, Mobil genießen, 500 ml, Quick Press Verschluss
VON AMAZON
Preis: 29,99 €
18,21 €
Läuft ab in:
Emsa 515614 Isolierbecher, Mobil genießen, 500 ml, Quick Press Verschluss
VON AMAZON
Preis: 29,99 €
18,21 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages