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Marinierte Gemüsespieße

vom Grill

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Marinierte Gemüsespieße
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h 15 min
Fertig
Kalorien:
273
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Brennwert273 kcal(13 %)
Protein3,8 g(4 %)
Fett25,6 g(22 %)
Kohlenhydrate7 g(5 %)
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
1
125 g
1
100 ml
6 EL
2
1 EL
12
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Gemüse bis auf die Pilze waschen. Paprika halbieren, entkernen und in mundgerechte Streifen schneiden. Zucchini und Aubergine halbieren und in Scheiben schneiden. Champignons vorsichtig mit einem Haushaltspapier abreiben und je nach Größe halbieren oder in Scheiben schneiden.

Video Tipp
Auberginen in Scheiben schneiden
Schritt 2/4

Für die Marinade Zitronensaft mit dem Öl vermischen. Knoblauch pellen und dazu pressen. Gewürze unterrühren. Basilikumblätter abspülen, trockenschleudern und fein hacken. Unter die Marinade rühren.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/4

Gemüse abwechselnd auf Metallspieße stecken und in eine flache Schale legen. Marinade darübergießen. Spieße abgedeckt im Kühlschrank für ca. 45 Minuten in der Marinade ziehen lassen.

Schritt 4/4

Spieße aus der Marinade nehmen, restliche Marinade in ein Glas geben. Gemüse auf dem Grill von beiden Seiten ca. 7-10 Minuten grillen. Zwischendurch mit der restlichen Marinade bepinseln.

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