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Marinierte Grill-Scampi

Marinierte Grill-Scampi
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270
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
16
rohe Scampi mit Schale (500-600 g)
Marinade
5 EL
2
Knoblauchzehen durchgepresst
1 EL
gehackte Petersilie oder Koriandergrün
5 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Scampi kalt überbrausen und mit Küchenpapier trockentupfen. Für die Marinade alle Zutaten verrühren. Scampi an der Unterseite aufschneiden, mit der Marinade bestreichen und 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.

Schritt 2/2

Grill vorheizen. Scampi in eine Grillschale legen und auf der mittleren Schiene etwa 8 Minuten grillen. Wenden, mit Marinade bestreichen und weitere 4 Minuten grillen. Scampi sind gar, wenn sie sich gut aus den Schalen lösen.

Zusätzlicher Tipp

Beilage: Baguette und Zitronenspalten zum Garnieren.

Scampispießchen vom Grill oder Holzkohlengrill: Scampi auf Spießchen stecken, mit Marinade bestreichen und auf jeder Seite 5 Minuten grillen.

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