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Marinierte Hähnchenkeulen

Marinierte Hähnchenkeulen
408
kcal
Brennwert
1 h 30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
140 g Ananasscheibe (aus der Dose)
4 Hähnchenkeulen (je etwa 200 g)
Jetzt bei Amazon kaufen!3 EL Sojasauce
1 EL süß-saure Chilisauce
frisch gemahlener Pfeffer
1 TL Currypulver
1 rote Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote
1 Bund Frühlingszwiebeln
Hier online kaufen!50 g Cashewkerne
Salz
220 g Maiskölbchen (aus dem Glas)
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Zubereitungsschritte

1

Die Ananasscheiben zum Abtropfen auf ein Sieb geben, den Saft dabei auffangen, Ananas in Stücke schneiden.

2

Die Hähnchenkeulen unter fließendem kaltem Wasser abspülen und trockentupfen. Sojasauce mit Chilisauce, 6 Eßlöffel Ananassaft, Pfeffer und Curry verrühren. Die Hähnchenkeulen damit bestreichen, mehrere Stunden marinieren, zwischendurch wenden und mit der Marinade bestreichen.

3

Die Paprika halbieren, entstielen, entkernen, die weißen Scheidewände entfernen, die Schoten waschen und in Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in 3 cm lange Stücke schneiden. Paprikastreifen, FrühIingszwiebeln und Ananasstücke vermischen und in den gewässerten Römertopf geben.

4

Den restlichen Ananassaft und Cashewkerne dazugeben und alles mit Salz bestreuen. Die Hähnchenkeulen mit der Marinade darauf geben. Den Topf mit dem Deckel verschließen und auf dem Rost in den kalten Backofen schieben.

Ober-/Unterhltze: 200-220 °C

Heißluft: 180-200 °C

Gas: Stufe 4-5

Garzeit: 60- 70 Minuten

5

Die garen Hähnchenkeulen herausnehmen und warm stellen. Maiskölbchen abtropfen lassen, unter das Gemüse rühren und nochmals kurz in den ausgeschalteten, noch warmen Backofen stellen. Das Gemüse abschmecken und zu den Hähnchenkeulen servieren.

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