Marinierte Ingwer-Pflaumen
35 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 2 Gläser (á 500 ml)- 800 g Pflaumen
- 300 g Zucker
- Hier kaufen!100 ml Rum (mind. 45% Alkohol)
- Hier kaufen!60 g geschälter Ingwer
- 1 Lorbeerblatt
- Hier kaufen!5 ganze Nelken
- 3 Pimentkörner
Zubereitungsschritte
1
Die Pflaumen waschen und mit dem Zucker, sowie ca. 300 ml Wasser zum Kochen bringen. Den Rum, den grob gehackten Ingwer, das Lorbeerblatt, die Nelken, sowie die Pimentkörner zufügen und 10-15 Minuten kochen.
2
Die Pflaumen in ausgespülte Gläser füllen und fest verschließen. Umgedreht 15 Minuten abkühlen lassen. Danach wieder umdrehen und weiter abkühlen lassen.
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