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Marinierte Ingwer-Pflaumen

Name: Marinierte Ingwer-Pflaumen
Total time: 55 min
Yield: 2
Ingredients: 800 g Pflaumen; 300 g Zucker; 100 ml Rum (mind. 45% Alkohol); 60 g geschälter Ingwer; 1 Lorbeerblatt; 5 ganze Nelken; 3 Pimentkörner

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35 min

Zubereitung

55 min

Fertig

leicht

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Zutaten

für 2 Gläser (á 500 ml)

800 g Pflaumen

300 g Zucker

Hier kaufen!100 ml Rum (mind. 45% Alkohol)

Hier kaufen!60 g geschälter Ingwer

1 Lorbeerblatt

Hier kaufen!5 ganze Nelken

3 Pimentkörner

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Pflaumen waschen und mit dem Zucker, sowie ca. 300 ml Wasser zum Kochen bringen. Den Rum, den grob gehackten Ingwer, das Lorbeerblatt, die Nelken, sowie die Pimentkörner zufügen und 10-15 Minuten kochen.

Schritt 2/2

Die Pflaumen in ausgespülte Gläser füllen und fest verschließen. Umgedreht 15 Minuten abkühlen lassen. Danach wieder umdrehen und weiter abkühlen lassen.

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