EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Marinierte Steinpilze mit Kräutern
Zutatenfür
- Zutaten
- 800 g frische Steinpilze
- 4 Knoblauchzehen
- 3 Stiele Thymian
- 1 getrocknete rote Chilischote
- 80 ml Olivenöl
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
1.
Die Pilze putzen und in dicke Scheiben schneiden. Den Knoblauch abziehen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Den Thymian waschen und trocken schütteln. Die getrocknete Chilischote leicht andrücken.
2.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Pilze zusammen mit dem Knoblauch, der Chili und dem Thymian unter Wenden goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf TEller verteilt anrichten und servieren.
Ausgabe 02/24