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Marinierte Tomate

Marinierte Tomate
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Stück
6 feste, reife Tomaten
1 kleine feingewiegte Zwiebel
Basilikum
Dillspitzen
Salz
Pfeffer
1 Prise Petersilie
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
3 EL Weinessig
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Zubereitungsschritte

1

Die Tomaten waschen und in dicke Scheiben schneiden. Mit der sehr fein gehackten Zwiebel, etwas zerstoßenem Basilikum, ein wenig Petersilie, Salz. und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut vermischen, so daß die Tomatenscheiben gleichmäßig mit Kräutern überzogen sind. Nun etwas Öl und Essig zugießen und nochmals vermengen. Gut gekühlt servieren. Dieser Salat schmeckt vorzüglich zu einer heißen, sahnigen Speise, zu Gemüsetorten oder Omeletts.

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