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Marinierte Zucchini mit Schafkäsecreme

Marinierte Zucchini mit Schafkäsecreme
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Stück
4 kleinere Zucchini
Olivenöl bei Amazon bestellenOlivenöl
Balsamicoessig
Salz
Pfeffer
frisch gehackte Kräuter
Olivenöl bei Amazon bestellenetwas Olivenöl
Für die Schafkäsecreme
225 g Feta
1 Becher Sauerrahm
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Zubereitungsschritte

1

Zucchini in 5 mm Scheiben schneiden und in Olivenöl beidseitig knusprig braten. Die Scheiben dann in einer Schüssel mit Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer und den frischen Kräutern etwa eine Stunde marinieren. 

2

Kurz vor dem Servieren mit Olivenöl beträufeln. Für die Schafkäsecreme Feta zerbröckeln und mit Sauerrahm glatt rühren.

Zusätzlicher Tipp

Dazu passt frisches Weißbrot oder Hirselaibchen.

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