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Marinierter Knoblauch mit Wein und Honig

Marinierter Knoblauch mit Wein und Honig

30 min, fertig in 50 min
Zeit:
601
kcal
Kalorien:
Health Score:
46 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
500 g Knoblauchzehen
Salz
1 TL Wacholderbeere
1 TL Senfsamen
½ TL Pfefferkörner
3 EL Weißweinessig
250 ml Weißwein
100 g Honig
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
WeißweinHonigSalzWacholderbeereSenfsamenPfefferkörner
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Zubereitung
1.
Den Knoblauch schälen, ca. 3 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, herausnehmen, kalt abschrecken, gut abtropfen lassen und auf Gläser verteilen.
2.
Die Gewürze mit dem Essig und ca. 100 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und auf 1/3 einreduzieren lassen. Passieren, mit dem Wein und Honig mischen, erneut aufkochen und über den Knoblauch gießen. Gut verschließen, auskühlen lassen und kühl und dunkel lagern.
Nährwerte
1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien601 kcal(29 %)
mehr
Protein16 g(16 %)
mehr
Fett0 g(0 %)
mehr
Kohlenhydrate109 g(73 %)
mehr
zugesetzter Zucker37 g(148 %)
mehr
Ballaststoffe4,5 g(15 %)
mehr
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