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Marinierter Schafkäse mit Oliven

Marinierter Schafkäse mit Oliven
345
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g griechischer Schafkäse
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
10 schwarze Oliven
je 4 Zweige Thymian und Petersilie
2 EL gegarte rote oder schwarze Bohnen
2 EL Crème fraîche
1 EL saure Sahne
1 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1

Schafkäse fein zerkrümeln. Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein hakken. Oliven halbieren, Steine herauslösen, Oliven fein zerkleinern. Thymian und Petersilie waschen, trockentupfen und hacken.

2

Alle diese Zutaten mit Bohnen, Creme fraiche, saurer Sahne und Zitronensaft mischen. Mit einer kräftigen Prise Pfeffer und wenig Salz abschmecken. Dazu passen Vollkornbrötchen.

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