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Mariniertes Rinderfilet

Mariniertes Rinderfilet
10 min
Zubereitung
55 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Kreuzkümmel online bestellen½ TL gemahlener Kreuzkümmel
½ TL Currypulver
½ TL Paprikapulver
4 Rinderfiletsteaks
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
4 Scheiben fetter Speck (nach Belieben)
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Den Kreuzkümmel, den Curry und den Paprika vermengen. Die
Filetsteaks von beiden Seiten mit der Mischung würzen und in eine
große Schale legen. Mit dem Olivenöl übergießen, salzen und pfeffern
und 30 Minuten bei Raumtemperatur marinieren .

2

Die Steaks abtropfen, nach Belieben mit dünnen Scheiben fettem
Speck umwickeln und mit Küchengarn verschnüren. Auf den
Rost legen und von jeder Seite 5 Minuten oder bis zum gewünschten
Gargrad grillen.

3

Die gegrillten Filetsteaks vor dem Servieren 3 Minuten ruhen lassen.

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