Marmor-Glaskuchen
30 min
Zubereitung
1 h 5 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 5 Gläser à ca. 500 ml Inhalt- Butter für die Gläser
- Brösel für die Gläser
- 250 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Msp unbehandelter Zitronenabrieb
- 4 Eier
- 400 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Jetzt kaufen!100 g Speisestärke
- 150 ml Milch
- Kakaopulver gibt es hier.2 EL Kakaopulver
Zubereitungsschritte
1
Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Die Gläser mit Butter auspinseln und mit Bröseln ausstreuen.
2
Die Butter cremig rühren und den Zucker einstreuen. Den Vanillezucker, das Salz, den Zitronenabrieb und unter Rühren die Eier nach und nach ergänzen. Das Mehl mit dem Backpulver und der Stärke sieben und abwechselnd mit der Milch unter die Eierbutter rühren bis ein geschmeidiger, schwer reißender Teig entstanden ist. Die Hälfte in die vorbereiteten Gläser füllen und unter die zweite Hälfte das Kakaopulver rühren. Falls nötig, noch ein wenig Milch ergänzen. Den Schokoladenteig auf den hellen Teig setzen und eine Gabel jeweils mehrmals durch beide Teigschichten ziehen.
3
Im vorgeheizten Ofen etwa 35 Minuten backen (Stäbchenprobe). Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
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