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Marmor-Kidnergeburtstagskuchen

Marmor-Kidnergeburtstagskuchen
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40 min
Zubereitung
4 h 20 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Kuchen (2x1)
250 g
weiche Butter
200 g
1 EL
1 Prise
1 Msp
unbehandelter Zitronenabrieb
5
400 g
1 TL
100 g
150 ml
30 g
Zum Verzieren
200 g
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Ein tiefes Backblech (ca. 25x25 cm) mit Backpapier auslegen.
Schritt 2/3
Die Butter cremig rühren und den Zucker einstreuen. Den Vanillezucker, das Salz und den Zitronenabrieb und unter Rühren die Eier nach und nach ergänzen. Das Mehl mit dem Backpulver und der Stärke sieben und abwechselnd mit der Milch (bis auf 2-3 EL) unter die Eierbutter rühren bis ein geschmeidiger, schwer reißender Teig entstanden ist. Die Hälfte in die vorbereitete Backform füllen und glatt streichen. Unter die zweite Hälfte das Kakaopulver mit der restlichen Milch rühren. Den Schokoladenteig gleichmäßig auf dem hellen Teig verteilen und eine Gabel spiralförmig durch beide Teigschichten ziehen. Im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen (Stäbchenprobe). Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Schritt 3/3
Für den Guss den Puderzucker mit der Sahne dickflüssig anrühren. Eine Schablone in Form einer `1´ ausschneiden und aus dem Kuchen mit Hilfe der Schablone zwei Einsen, so groß wie möglich, ausschneiden. Die Einsen mit dem Guss überziehen, mit bunten Schokolinsen verzieren und trocknen lassen.

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