Marmor-Plätzchen
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Health Score:
47 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
40 min
Zubereitung
fertig in 2 h 55 min
Fertig
Kalorien:
85
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 85 kcal | (4 %) | mehr | |
| Protein | 1 g | (1 %) | mehr | |
| Fett | 5 g | (4 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 10 g | (7 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 4 g | (16 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0,4 g | (1 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0,1 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,2 mg | (2 %) | ||
| Vitamin K | 0,5 μg | (1 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0 mg | (0 %) | ||
| Niacin | 0,3 mg | (3 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0 mg | (0 %) | ||
| Folsäure | 2 μg | (1 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0 mg | (0 %) | ||
| Biotin | 0,5 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 0 mg | (0 %) | ||
| Kalium | 44 mg | (1 %) | mehr | |
| Calcium | 3 mg | (0 %) | mehr | |
| Magnesium | 6 mg | (2 %) | mehr | |
| Eisen | 0,4 mg | (3 %) | mehr | |
| Jod | 1 μg | (1 %) | mehr | |
| Zink | 0,1 mg | (1 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 2,9 g | |||
| Harnsäure | 3 mg | |||
| Cholesterin | 17 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 4 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
40
- Zutaten
- 300 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 200 g Butter
- 2 EL Kakaopulver
- 2 EL Schlagsahne
- Mehl für die Arbeitsfläche
Zubereitungsschritte
1.
Das Mehl mit dem Zucker und dem Salz mischen, auf eine Arbeitsplatte häufeln, in die Mitte eine Mulde drücken und das Ei hineinschalgen. Die Butter in Flöckchen um die Mulde heraum verteilen, mit einem Messer alle Zutaten krümelig hacken und mit den Händen rasch zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. in 2 Portionen teilen und unter die eine Hälfte das Kakaopulver und die Sahne mischen. Beide Teige zu Kugeln formen und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
2.
100 g von dem dunklen Teig abnehmen und auf bemehlter Arbeitsfläche zu einem 0,4 cm dünnen Rechteck ausrollen.
3.
Den restlichen dunklen Teig in kleine Stücke zupfen und unter den hellen Teig kneten.
4.
Diesen dann zu einer Rolle formen, auf den ausgerollten Teig setzen und darin einschlagen. Die Enden gerade schneiden und die Rolle erneut für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
5.
Den Backofen auf 180°C Ober-und Unterhitze vorheizen.
6.
Die Rolle in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden, diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen.
7.
Herausnehmen, mit dem Backpapier vom Blech ziehen und erkalten lassen.
Rezeptideen zum Abnehmen
