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Marmorkuchen mit Nussstückchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Marmorkuchen mit Nussstückchen
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40 min
Zubereitung
1 h 40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion (Kastenform, 25 cm Länge)
400 g
100 g
½ Päckchen
200 g
pflanzliche Margarine
180 g
1 Päckchen
1 Prise
½ TL
abgeriebene Zitronenschale von einer ungespritzten Frucht
4
125 ml
50 g
150 g
Pecannüsse geschält und halbiert
Butter für die Form
Semmelbrösel für die Form
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/15

Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Schritt 2/15

Step 1:

Schritt 3/15

Das Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben.

Schritt 4/15

Step 2: (Bild 3)

Schritt 5/15

Die Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren, Salz und Zitronenschale unterrühren. Die Eier verquirlen und nach und nach unterrühren, bis die Masse gut schaumig ist.

Schritt 6/15

Step 3: (Bild 2)

Schritt 7/15

Die Mehlmischung durch Sieb dazugeben und mit etwa 100 ml Milch unter die Schaummasse rühren, so dass ein homogener Teig entsteht.

Schritt 8/15

Step 4:

Schritt 9/15

Den Kakao in eine separate Schüssel geben (am besten durch ein Sieb sieben).

Schritt 10/15

Step 5:

Schritt 11/15

Die Hälfte des Teigs zum Kakao geben und unter Zugabe der restlichen Milch unterrühren.

Schritt 12/15

Step 6:

Schritt 13/15

Die Teige jeweils in einen Spritzbeutel füllen und abwechselnd Streifen in eine gefettete und mit Bröseln ausgestreute Kastenform füllen. Die Pekannusshälften jeweils auf die dunklen Teigstreifen verteilen.

Schritt 14/15

Eine lange Gabel spiralförmig durch den Teig ziehen, sodass im Teig ein mamoriertes Muster entsteht. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 1 Stunde backen.

Schritt 15/15

Den fertigen Kuchen in der Form etwas auskühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und zum Servieren in Scheiben schneiden.

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