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Zutaten

für
4
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Marmorschokolade mit Nüssen und Körnern

Marmorschokolade mit Nüssen und Körnern

30 min, fertig in 1 h 15 min
Zeit:
373
kcal
Kalorien:
Health Score:
67 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
100 g weiße Kuvertüre
100 g Zartbitterkuvertüre
3 EL gemischte Nüsse z. B. Parasnüsse; Pecanüsse, Sonnenblumenkerne...
3 EL gemischte Kern z. B. Parasnüsse; Pecanüsse, Sonnenblumenkerne...
1 EL getrocknete Kirschen
1 EL Palmöl
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ZartbitterkuvertüreKirschePalmöl
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Zubereitung
1.
Die Schokolade jeweils klein hacken. Jeweils die Hälfte vom Palmfett in eine Schüssel auf einem Wasserbad geben. In die eine Schüssel 80 g der gehackten weißen Schokolade geben, in die andere 80 g der gehackten Zartbitterschokolade.
2.
Die Schokolade überm Heißen, nicht kochenden Wasserbad langsam schmelzen. Mit der restlichen gehackten Schokolade temperieren, d. h. die gehackten Schokolade in der schon geschmolzenen Schokolade schmelzen.
3.
Die beiden Schokolade in je 8 Klecksen (je einen schwarzen und weißen dicht nebeneinander) auf ein Backpapier gießen und mit einem Holzstäbchen marmorieren. Die Nüsse, Kerne und Kirschen grob hacken und locker auf die leicht angezogene Schokolade streuen, fest werden lassen.
4.
Die ausgekühlten Schokoladen vom Backpapier abziehen und zum Kaffee servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien373 kcal(18 %)
mehr
Protein13 g(13 %)
mehr
Fett19 g(16 %)
mehr
Kohlenhydrate39 g(26 %)
mehr
zugesetzter Zucker33 g(132 %)
mehr
Ballaststoffe6,6 g(22 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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