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Maronen-Schnecken

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Maronen-Schnecken
271
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Stück enthält
Fett9 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein7 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien271
Kohlenhydrate/g41
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 12 Stück
Hefeteig
400 g
80 g
50 g
150 ml
lauwarme Milch
Füllung
175 g
150 g
Halbfett - Quark
60 g
gehackte Walnusskerne
4 EL
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Für den Hefeteig alle Zutaten bis einschließlich der Hefe in einer Schüssel mischen. Butter und Milch daruntermischen, zu einem glatten Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 2 Std. aufgehen lassen.

Schritt 2/4

Für die Füllung Maronen – Püree mit Quark und Nüssen verrühren.

Schritt 3/4

Formen: Teig auf wenig Mehl zu einem Quadrat von ca. 45 cm ausrollen. Quittengelee leicht erwärmen, den Teig mit der Hälfte davon bestreichen, Rest beiseite stellen. Füllung so darauf verteilen, dass auf einer Seite ein ca. 3 cm breiter Rand frei bleibt. Teig von der anderen Seite her aufrollen, mit einem Messer ohne Druck in 12 Stücke schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, bei Raumtemperatur nochmals ca. 30 Min. aufgehen lassen.

Schritt 4/4

Backen: ca. 25 Min. in der unteren Hälfte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Gelee nochmals leicht erwärmen, Schnecken sofort damit bestreichen, auf einem Gitter auskühlen.

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