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Maronenfüllung

Kastanienfüllung

Maronenfüllung
2140
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg Maronen (Esskastanien)
250 ml Fleischbrühe
Salz
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Zubereitungsschritte

1

Die Maronen auf der runden Seite kreuzweise einschneiden, im Ofen bei 220 ºC etwa 20 Minuten rösten.

2

Die Maronen schälen, in der Brühe mit einer Prise Salz halb weich dünsten. Die Brühe abgießen. Die Maronen nun entweder ganz verwenden oder mit dem Pürierstab wie gewünscht zerkleinern.

Zusätzlicher Tipp

Diese Füllung kann man wunderbar für Gans und Ente verwenden. Eine Variation ist eine Maronen-Apfel-FüIIung:

Einige geschälte, geviertelte Äpfel mit den gedünsteten Maronen vermischen.

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