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Maronenküchlein

Rezeptautor: EAT SMARTER
Maronenküchlein
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1539
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
35 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Stück
Butter für die Förmchen
Mehl für die Förmchen
100 g
gegarte Kastanie
100 g
Zartbitterkuvertüre mind. 60% Kakaogehalt
100 g
weiche Butter
2
75 g
40 g
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Förmchen (à 150 ml Inhalt) ausbuttern und mit Mehl bestauben. Die Kastanien klein würfeln. Den Ofen auf 200°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
Schritt 2/3
Die Kuvertüre grob hacken und in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen, dann wieder etwas abkühlen lassen. Die Butter unterrühren, beides sollte etwa dieselbe Temperatur haben.
Schritt 3/3
Die Eier mit dem Zucker cremig schlagen und die Schokoladenbutter (bis auf 4 TL zum Garnieren) unterziehen. Das Mehl und Kakao vermischen, dazu sieben und unter die Masse rühren. Die Maronenwürfel unterheben. In die Förmchen füllen und im Ofen ca. 15 Minuten backen. Herausnehmen und je mit 1 TL der übrigen Schokosauce bestrichen servieren.

Zusätzlicher Tipp

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