Maronikuchen

Name: Maronikuchen
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1
Cuisine: Europa, Italienisch
Ingredients: Ricotta; Honig; 3 EL Olivenöl; 1 Zweig Rosmarin; 80 g Walnusskerne; 20 g Pinienkerne; 400 g Kastanienmehl; 4 EL Honig; 2 EL Kakaopulver; 1 TL Backpulver; 1 Msp. Zitronenschale; 400 ml Milch

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7,9 / 10

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Schwierigkeit:

leicht

Schwierigkeit

Zubereitung:

25 min

Zubereitung

fertig in 1 h 10 min

Fertig

Zutaten

für

Blech (Tarteform; 28 cm Durchmesser)

zum Servieren: Ricotta; Honig

Zutaten: 3 EL Olivenöl; 1 Zweig Rosmarin; 80 g Walnusskerne; 20 g Pinienkerne; 400 g Kastanienmehl; 4 EL Honig; 2 EL Kakaopulver; 1 TL Backpulver; 1 Msp. Zitronenschale; 400 ml Milch

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Milch Kastanienmehl Walnusskern Honig Olivenöl Kakaopulver

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Zubereitungsschritte

Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Tarteform mit 1 EL Öl auspinseln.

Die Rosmarinnadeln abzupfen und fein hacken. Die Walnusskerne und die Pinienkerne grob hacken. Alles mit dem Kastanienmehl, dem Honig, Kakaopulver, Backpulver und Zitronenabrieb in eine Schüssel geben. Die Milch und ca. 250 ml Wasser unterrühren bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist. In die Tarteform füllen und glatt streichen. Mit dem restlichen Olivenöl beträufeln und im Ofen ca. 45 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und lauwarm abkühlen lassen. In Stücke schneiden und jeweils mit einem Klecks Ricotta und etwas Honig servieren.

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