Maronimuffins

Name: Maronimuffins
Total time: 45 min
Yield: 24
Ingredients: 250 g Mehl; 80 g Haselnüsse (gehackt); 80 g gehackte, geröstete Maronen; 50 g Schokolinse; 2.5 TL Backpulver; 0.5 TL Natron; 1 Ei; 40 g Zucker; 4 EL flüssiger Honig; 80 ml Öl; 300 g Naturjoghurt

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Zubereitung:

45 min

Zubereitung

Kalorien:

128

kcal

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Nährwerte

1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	128 kcal	(6 %)	mehr
Protein	3 g	(3 %)	mehr
Fett	7 g	(6 %)	mehr
Kohlenhydrate	14 g	(9 %)	mehr
zugesetzter Zucker	4 g	(16 %)	mehr
Ballaststoffe	1 g	(3 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0 mg	(0 %)
Vitamin D	0,1 μg	(1 %)	mehr
Vitamin E	2,8 mg	(23 %)
Vitamin K	1,5 μg	(3 %)
Vitamin B₁	0 mg	(0 %)
Vitamin B₂	0 mg	(0 %)
Niacin	0,7 mg	(6 %)
Vitamin B₆	0,1 mg	(7 %)
Folsäure	9 μg	(3 %)	mehr
Pantothensäure	0,1 mg	(2 %)
Biotin	3,4 μg	(8 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,1 μg	(3 %)	mehr
Vitamin C	1 mg	(1 %)
Kalium	118 mg	(3 %)	mehr
Calcium	32 mg	(3 %)	mehr
Magnesium	14 mg	(5 %)	mehr
Eisen	0,7 mg	(5 %)	mehr
Jod	2 μg	(1 %)	mehr
Zink	0,3 mg	(4 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	1,3 g
Harnsäure	5 mg
Cholesterin	10 mg		mehr
Zucker gesamt	6 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Stück

Zutaten: 250 g Mehl; 80 g Haselnüsse gehackt; 80 g gehackte, geröstete Maronen; 50 g Schokolinse; 2 ½ TL Backpulver; ½ TL Natron; 1 Ei; 40 g Zucker; 4 EL flüssiger Honig; 80 ml Öl; 300 g Naturjoghurt

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Naturjoghurt Haselnuss Marone Öl Honig Zucker

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Zubereitungsschritte

Muffinblech einfetten oder Papier-Backförmchen einsetzen.

Mehl mit Nüssen, Maroni, Schokolinsen, Backpulver und Natron vermischen.

In einer großen Schüssel das Ei leicht verquirlen, Honig, Zucker, Öl und Joghurt

dazugeben und verrühren. Nun die Mehlmischung einrühren bis die trockenen Zutaten feucht sind.

Den Teig in die Blechvertiefungen einfüllen und im vorgeheizten Backofen (180°C) ca. 25 Min. backen. Garprobe machen, herausnehmen, etwas abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Kommentare

manuela1 vom 12.11.2014.

Kein geschmackliches Highlight. Eher trocken.