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Marshmallow-Tarte

Rezeptautor: EAT SMARTER
Marshmallow-Tarte
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4 h 40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Portionen (bis zu 10)
36
Oreo- Kekse amerikanische, dunkle Schokoladenkekse
60 g
1 EL
26
150 ml
300 ml
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
10 Kekse grob hacken und auf die Seite stellen. Die restlichen Kekse im Mixer feinbröselig mixen. Die Butter zerlassen. Keksbrösel mit Butter und der Hälfte de Kaffees verkneten. Die Masse flach in eine Tarteform (24 cm Durchmesser) drücken. Die Form kalt stellen.
Schritt 2/4
In einem Topf die Milch mit den Marshmallows erhitzen und so lange rühren bis die Marshmallows geschmolzen sind. 15 Min. auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Sahne steif schlagen. Die Hälfte der Sahne in die Marshmallow-Creme rühren. Die grobgehackten Kekse dazugeben und die restliche Sahne unterrühren.
Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
Schritt 3/4
Form aus dem Kühlschrank nehmen und die Masse hineinstreichen. Zucker mit dem restlichen Kaffee mischen und über den Kuchen streuen. Den Kuchen 4 Std. in den Kühlschrank stellen.
Schritt 4/4
Vor dem Servieren in Stücke schneiden und mit geschlagener Sahne und Oreo-Keks garniert servieren.

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