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Marzipan-Apfelkuchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Marzipan-Apfelkuchen
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217
kcal
Brennwert
1 h 20 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 20 Stücke
Rührteig
100 g
150 g
weiche Butter
120 g
2 Päckchen
2
Eier (Größe M)
75 ml
300 g
3 TL
Ausserdem
6
Saft einer halben Zitronen
2 EL
50 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Marzipan in Stückchen teilen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Marzipan cremig rühren, dabei nach und nach die Eier und die Milch unterrühren. Teig insgesamt 5-8 Minuten rühren. Mehl mit Backpulver mischen und zum Schluss zügig unterrühren.

Schritt 2/3

Äpfel vierteln, schälen und das Kerngehäuse entfernen. Äpfel in Spalten schneiden und mit Zitronensaft mischen.

Video Tipp
Apfel in Spalten schneiden
Schritt 3/3

Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verstreichen. Apfelspalten darauf verteilen und mit Puderzucker bestäuben. Mit den Mandelblättchen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 175° C oder Gas : Stufe 2-3 (Umluft: 160° C) 40-45 Minuten backen.

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