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Marzipan-Cookies

Marzipan-Cookies
338
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
150 g Butter
150 g brauner Zucker
1 Ei
250 g Mehl
Jetzt hier kaufen!100 g Marzipanrohmasse
100 g Schokoraspel
Hier kaufen!80 g weiße Kuvertüre
Mehl zum Bearbeiten
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst den Backofen auf 190° vorheizen. Das Backblech mit Backpapier belegen. Nun die Butter mit dem Zucker cremig schlagen. Das Ei unterführen und das Mehl unterkneten.

2

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen. Anschließend runde Kreise von ca. 8 cm Durchmesser ausstechen.

3

Die Hälfte der Teigkreise auf das Backblech legen, mit jeweils einem Stück Marzipan belegen und mit Schokoraspeln bestreuen. Dann mit der anderen Hälfte der Teigkreise bedecken.

4

Die Ränder der gefüllten Cookies gut andrücken und alles im Backofen auf der mittleren Einschubleiste ca. 12 Minuten backen. Nach dem Auskühlen mit weißer Kuvertüre garnieren.

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