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Marzipan-Eiswaffeln mit Erdbeeren

Marzipan-Eiswaffeln mit Erdbeeren
50 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Stück
Jetzt hier kaufen!200 g Marzipanrohmasse
1 Päckchen Vanillezucker
Jetzt kaufen!200 g Puderzucker
200 g weiche Butter
1 Prise Salz
4 große Eier
150 g Mehl
Jetzt kaufen!125 g Speisestärke
200 g Sahne
200 g Erdbeeren
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Zubereitungsschritte

1

Für den Waffelteig das Marzipan mit einer Gabel gleichmäßig zerdrücken und mit Puderzucker vermengen. Vanillezucker, Butter, Salz und Eier cremig rühren und mit der Marzipanmasse verrühren. Nach und nach 150 Milliliter Wasser, Mehl und Speisestärke unterziehen.

2

Die Waffeln im vorgeheizten, gefetteten Eisen backen und nebeneinander auf ein Kuchengitter legen. Die Waffeln, ideal eignen sich Waffelherzen, längs bis zur Mitte einschneiden und zu Tüten formen. Diese am besten in eine große Tasse oder in ein Dessertglas stellen.

3

Die Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Die Erdbeeren verlesen, waschen, mit einem Küchentuch trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden. 

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
4

Die Waffeltüten mit Speiseeis füllen, löffelweise die Erdbeermischung darübergeben und alles mit Schlagsahne garnieren.

Zusätzlicher Tipp

Sie können die Waffeleistüten mit beliebig vielen Süßigkeiten Ihrer Wahl füllen oder bestücken. Von Gummibären und Borkenschokolade bis zu Mandelblättchen, Smarties oder bunten Zuckerfiguren passt alles hinein.

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