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Marzipankonfekt mit Früchten

Rezeptautor: EAT SMARTER
Marzipankonfekt mit Früchten
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1 h 45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 70 Stück
350 g
gemischte, getrocknete Früchte z. B. Ananas, Aprikose, entsteinte Pflaumen...
300 g
4 cl.
150 g
2 EL
300 g
dunkle Kuvertüre
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Getrocknete Früchte und Marzipan in sehr kleine Würfelchen schneiden. Beides zusammen mit Puderzucker, Aprikosenkonfitüre und Orangenlikör zu einer glatten Masse verkneten und zwischen 2 Lagen Klarsichtfolie ca. 2 cm dick ausrollen. Die Platte für ca. 1 Std. ins Gefriergerät stellen.
Schritt 2/3
Anschließend aus der Platte kleine Rechtecke oder nach Belieben Früchte etc. ausstechen.
Schritt 3/3
Zerkleinerte Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, etwas abkühlen lassen. Die Konfektstücke mit einer Pralinengabel in die Kuvertüre tauchen und auf einem Pralinengitter (oder auf Backpapier) abtropfen und trocknen lassen. Nach Belieben mit kleinen Obstfiguren aus getrockneten Früchten verzieren.

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