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Marzipankränze mit Füllung

Marzipankränze mit Füllung
30 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 20 Stück
200 g Butter
80 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
Jetzt hier kaufen!200 g Marzipanrohmasse
5 Tropfen Bittermandelaroma
3 Eier
200 g Mehl
Jetzt kaufen!100 g Speisestärke
200 g Himbeerkonfitüre
Jetzt kaufen!Puderzucker zum Bestreuen
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Zubereitungsschritte

1
Die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und schaumig rühren. Marzipan, Bittermandelaroma und Eier dazugeben und alles gut verrühren. Mehl und Speisestärke mischen und unter den Teig heben.
2
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und Kringel mit etwa 6 cm Durchmesser auf ein gefettetes Backblech spritzen. In 12 Minuten goldgelb backen und die fertigen Kringel abkühlen lassen. Konfitüre erwärmen und durch ein Sieb streichen. Plätzchen auf der Unterseite mit Konfitüre bestreichen und zusammensetzen, mit Puderzucker Bestreuen.

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