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Marzipanküchlein

Rezeptautor: EAT SMARTER
Marzipanküchlein
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45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
250 g
250 g
50 g
Mandeln gemahlen
½ Packung
1
2 EL
120 g
60 g
200 ml
2 EL
150 g
12
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Backofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2/3
Himbeeren verlesen. Mehl, Backpulver und Mandeln vermengen.
Schritt 3/3
Das Ei mit Sahne, Creme fraiche, Zucker, Likör und Butter verquirlen und zügig die Mehlmischung unterrühren. Himbeeren vorsichtig unterheben (12 Stück aufbewahren). Die Hälfte des Teiges in die Papierförmchen füllen, die Marzipanrohmasse darauf verteilen und mit dem restlichen Teig auffüllen. Die restlichen Himbeeren darauf setzen und auf mittlerer Schiene ca. 20 Min. goldgelb backen. Aus dem Ofen nehmen, 5 Min. ruhen lassen, dann aus der Form lösen und auskühlen lassen.

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