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Marzipanshake mit Ananas

Marzipanshake mit Ananas
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370
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
2 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Marzipanrohmasse klein schneiden. Mit 200 ml Milch in einen Topf geben und erhitzen. Alles so lange unter Rühren erwärmen, bis die Mar­zipanmasse sich in der Milch aufgelöst hat. Vom Herd neh­men und den Rest der Milch unterrühren. Die Marzipanmilch abgedeckt 2 Stunden kühlen.

Schritt 2/4

Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fettzugabe rösten, bis sie hellgelb sind und duften. Herausnehmen, beiseite stellen und abkühlen lassen.

Schritt 3/4

Die halbe Ananas schälen und vierteln. Den harten Strunk und die dunklen Augen entfernen und die Ananasviertel in feine Scheiben schneiden. Diese in die Marzipanmilch geben und alles im Mixer fein pürieren. Den Zitronensaft da­runter rühren.

Ananas in Scheiben schneiden
Schritt 4/4

Die Sahne steif schlagen. Die Marzi­panmilch in vier Gläser füllen. Die Sahne in einen Spritz­beutel mit Sterntülle geben und in Rosetten auf die Milch spritzen. Mit den Man­delblättchen bestreuen, mit den Minzeblättchen garnieren und sofort servieren.

Zusätzlicher Tipp

Sie können statt frischer Ana­nas auch Früchte aus der Dose oder dem Glas nehmen.

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