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Mascarpone-Schichtdessert

Rezeptautor: EAT SMARTER
Mascarpone-Schichtdessert
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30 min
Zubereitung
2 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
100 g
300 g
4 cl
50 g
2 EL
200 ml
20
150 ml
kalter Kaffee
50 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Etwa 40 g Schokolade fein reiben, die Übrige grob hacken. Die Mascarpone mit dem Mandellikör, Zucker und Vanillezucker glatt rühren. Die Sahne steif schlagen und zusammen mit der geraspelten Schokolade unterheben.
Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
Schritt 2/3
Die Löffelbiskuits kurz in den Kaffee tauchen, abtropfen lassen und auf vier Gläser verteilen. Die Creme darüber streichen und mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schritt 3/3
Die Baisers in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz zu feinen Krümeln zerstoßen. Die übrige Schokolade über dem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Die Baiserkrümel schräg in Streifen über die Desserts streuen und die Schokolade in Schlieren darüber ziehen. Im Kühlschrank fest werden lassen und servieren.

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