EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
8
Zutatenfür
- Zutaten
- 8 Matjesfilets
- 2 Äpfel
- 1 rote Zwiebel
- Zitronensaft
- 1 Prise Zucker
- 250 ml saure Sahne
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
1.
Matjesfilets waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2.
Äpfel waschen, vierteln, Kernhaus entfernen und in Scheiben schneiden.
3.
Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden.
4.
Alles in Schüsseln anrichten und mit Zitronensaft beträufeln. Sauerrahm mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat geben.
Ausgabe 02/24