0

Matjes in Joghurt-Sahne-Creme

Rezeptautor: EAT SMARTER
Matjes in Joghurt-Sahne-Creme
0
Drucken
290
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
4 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8
Matjesfilets von je 50 g
250 ml
150 g
Saft einer halben Zitronen
1 TL
weißer Pfeffer
1 Prise
125 ml
2
2
1 EL
1 Bund
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Matjesfilets in eine Schüssel legen.
Die Buttermilch drübergießen und 60 Minuten ziehen lassen.

Schritt 2/4

Den Joghurt mit Zitronensaft, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker zu einer Marinade verrühren.
Anschließend die Sahne steif schlagen und die Marinade esslöffelweise unterheben.

Schritt 3/4

Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, die Stengelansätze rausschneiden, und die Tomaten würfeln.
Mit den gewürfelten Gewürzgurken und Kapern in die Joghurt-Sahne-Creme geben.

Schritt 4/4

Die Matjesfilets aus der Buttermilch nehmen, abtropfen lassen und aufgerollt in eine Glas- oder Porzellanschüssel legen.
Mit der Joghurt-Sahne-Creme übergießen und mindestens 3 bis 4 Stunden zugedeckt im Kühlschrank marinieren lassen.
Mit gewaschenem, gehacktem Schnittlauch bestreut servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Schlagwörter

Top-Deals des Tages

YEM 6 x 350ml doppelwandige Thermo-Gläser, für Latte Macchiato, Cocktails, Desserts, Tee Glas-Set, Doppelwandgläser, Honey
VON AMAZON
26,34 €
Läuft ab in:
Deconovo Leinen Optik Kissenbezüge 40x40 4er Set
VON AMAZON
16,99 €
Läuft ab in:
Deconovo Leinen Optik Kissenbezüge 40x40 4er Set
VON AMAZON
15,33 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages