Matjes mit Speckbohnen
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Health Score:
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
331
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 331 kcal | (16 %) | mehr | |
| Protein | 14,8 g | (15 %) | mehr | |
| Fett | 21,89 g | (19 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 19,51 g | (13 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0,64 g | (2 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 57,45 mg | (7.181 %) | ||
| Vitamin D | 0,17 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1,22 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,14 mg | (14 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,09 mg | (8 %) | ||
| Niacin | 3,79 mg | (32 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,18 mg | (13 %) | ||
| Folsäure | 10,09 μg | (3 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,38 mg | (6 %) | ||
| Biotin | 1,97 μg | (4 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,85 μg | (28 %) | mehr | |
| Vitamin C | 4,09 mg | (4 %) | ||
| Kalium | 191,6 mg | (5 %) | mehr | |
| Calcium | 56,19 mg | (6 %) | mehr | |
| Magnesium | 15,1 mg | (5 %) | mehr | |
| Eisen | 3,13 mg | (21 %) | mehr | |
| Jod | 2,55 μg | (1 %) | mehr | |
| Zink | 1,08 mg | (14 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 6,86 g | |||
| Cholesterin | 54,19 mg | mehr |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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Zubereitungsschritte
1.
Fischfilets kalt abspülen, trockentupfen und auf Tellern anrichten. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden, zu den Fischfilets garnieren.
2.
Grüne Bohnen waschen, Enden abknipsen und in reichlich Salzwasser in 8 Minuten garen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Speck in feine Würfel schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen, Speck auslassen und die Bohnen darin schwenken.
3.
Zu den Matjesfilets geben und die saure Sahne über die Speckbohnen träufeln.
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