Matjes mit Speckbohnen
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Rezeptautor: EAT SMARTER
331
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Fischfilets kalt abspülen, trockentupfen und auf Tellern anrichten. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden, zu den Fischfilets garnieren.
Schritt 2/3
Grüne Bohnen waschen, Enden abknipsen und in reichlich Salzwasser in 8 Minuten garen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Speck in feine Würfel schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen, Speck auslassen und die Bohnen darin schwenken.
Schritt 3/3
Zu den Matjesfilets geben und die saure Sahne über die Speckbohnen träufeln.
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