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Matjes-Rindfleisch-Salat

Matjes-Rindfleisch-Salat
30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
180 g Matjesfilet
30 g Zwiebel geschält
240 g Rindfleisch gekocht
100 g Gewürzgurke
125 g Äpfel geschält und entkernt
200 g Kartoffeln gekocht und gepellt
Sauce:
6 TL Mayonnaise
200 g Joghurt (0,3 % Fett)
Kräutermischung
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Zubereitungsschritte

1

Matjesfilet, Zwiebel, Rindfleisch, Gurke, Apfel und Kartoffeln in möglichst gleich große Würfel schneiden und in einer Schüssel mischen. Alle Zutaten für die Sauce verrühren, unter die Salatzutaten heben und den Salat gut durchziehen lassen.

Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden

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