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Matjesfilet

nach Hausfrauenart

Matjesfilet
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 Zwiebel
1 Apfel
2 Essiggurken
150 g Joghurt (1,5 % Fett)
200 ml saure Sahne
Zucker
8 Matjesfilets
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst Zwiebel und Äpfel schälen und ebenso wie die Essiggurke in Streifen schneiden. Das Ganze mit Joghurt und saurer Sahne verrühren und mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren die Sauce über die Matjesfilets geben.

Zusätzlicher Tipp

Anstelle der Matjesfilets lassen sich natürlich auch etwas preisgünstigeren Heringsfilets verwenden.

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