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Matjesfilets aus Moskau

Matjesfilets aus Moskau
30 min
Zubereitung
8 h 30 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Stück
4 Matjesfilets
Milch (1,5 % Fett)
2 Äpfel
Saft von 1/2 Zitronen
saure Sahne
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Zubereitungsschritte

1

Die Matjesfilets über Nacht in Milch legen, dann abwaschen und abtropfen lassen. Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Filets damit belegen und dann mit viel dicker saurer Sahne überziehen.

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