0

Matjessalat

Matjessalat
0
Drucken
345
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Matjesfilets von je 50 g
250 g gebratenes Roastbeef oder anderer Rinderbraten
rote Paprika
grüne Paprika
1 Zwiebel
Salatgurke
1 Essiggurke
1 Dose Champignons (220 g)
3 EL Estragonessig
1 TL französischer Senf
1 EL Curry-Ketchup oder scharfe Chilisoße
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz
Petersilie oder Kerbel
2 hartgekochtes Eier
5 rote oder grüne Pimento -Schoten
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Zunächst Matjesfilets und Roastbeef in 2 cm große Stücke schneiden. Dann die Paprikaschoten putzen, abspülen und trockentupfen, in Streifen schneiden. Geschälte Zwiebel, geschälte, geviertelte und entkernte Salatgurke, abgetropfte Essiggurke undChampignons auch in Streifen schneiden.

Wie Sie eine Paprikaschote perfekt putzen
Schritt 2/3

Nun Estragonessig, Senf, Curryketchup oder Chilisoße, Olivenöl, schwarzen gemahlenen Pfeffer und eine Prise Salz verrühren. Petersilie oder Kerbel unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, fein hacken und beigeben. Salatzutaten untermischen und zugedeckt 60 Minuten in Kühlschrank stellen.

Schritt 3/3

Vor dem Servieren die Eier schälen und in Scheiben schneiden. Salat damit und mit Pimentoschoten garnieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Kofferrollen MOHOO 50x18mm ersatzrollen Gummi Rollen Räder ein Paar mute ersatz Wheels für Gepäck-Koffer
VON AMAZON
9,34 €
Läuft ab in:
Miuphro Aroma Diffuser, 550ml Ultraschall Ätherische Öle Düfte Luftbefeuchter
VON AMAZON
25,23 €
Läuft ab in:
IWMH Hoch Rücken Ergonomische Schreibtischstuhl Hoch Rücken Bürostuhl Bürodrehstuhl High Back Chefsessel Schreibtischstuhl hohe ergonomische Netzrücken integrierte Kopfstütze klappbare Armlehnen Stoff
VON AMAZON
Preis: 129,99 €
67,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages