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Mayonnaisensauce

für Grillsalate

Mayonnaisensauce
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Eigelbe
250 ml Öl
Zitronensaft von 0,5 Zitrone
1 ½ Becher Crème légère
Pfeffer
Salz
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Zubereitungsschritte

1

Zu den Eigelben zunächst tropfenweise unter Rühren mit dem Rührstab das Speiseöl geben. Dann etwas zügiger das Öl hinzufügen, bis es völlig aufgenommen ist.

2

Mit Zitronensaft, Pfeffer, Salz, und Crème légère abschmecken.

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