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Mazipanbällchen mit Orange

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Mazipanbällchen mit Orange
179
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 50 min
Fertig
Nährwerte
Fett6,61 g
gesättigte Fettsäuren0,25 g
Eiweiß / Protein3,23 g
Ballaststoffe0,68 g
zugesetzter Zucker11,11 g
Kalorien179
1 Stück enthält
Brennwert179
Eiweiß/Protein/g3,23
Fett/g6,61
gesättigte Fettsäuren/g0,25
Kohlenhydrate/g28,64
zugesetzter Zucker/g11,11
Ballaststoffe/g0,68
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg2,25
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1,45
Vitamin B₁/mg0,01
Vitamin B₂/mg0,12
Niacin/mg0,53
Vitamin B₆/mg0,01
Folsäure/μg3,48
Pantothensäure/mg0,03
Biotin/μg4,23
Vitamin B₁₂/μg0,01
Vitamin C/mg0,32
Kalium/mg73,69
Kalzium/mg47,6
Magnesium/mg28,67
Eisen/mg0,61
Jod/μg2,78
Zink/mg0,47

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 40 Stück
2
150 g
80 g
250 g
½ TL
½ TL
80 g
gemahlene Mandeln
Puderzucker zum Wälzen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Backofen auf 160°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/2
Die Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und den Puderzucker nach udn nach einrieseln lassen, bis die Masse glänzt und Spitzen zieht. Das Orangeat hacken und mit dem Marzipan, Zitronen- und Orangenschale verkneten und den Eischnee unterheben. Die Mandeln einarbeiten und aus der Masse ca. 40 kleine Bällchen formen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen und noch warum im Puderzucker wälzen. Auskühlen lassen.
Video Tipp
Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen

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